Thưởng thức omakase
Có cần thêm nước tương hay wasabi?
Các món tại Kasen đã được đầu bếp nêm trước khi mang ra, nên không cần chấm thêm nước tương hay dùng thêm wasabi.
Gừng dùng giữa các món
Ăn gừng giữa hai món để cảm nhận rõ vị của món tiếp theo. Vị gừng mạnh nên không ăn kèm sushi hay sashimi.
Ăn sushi khi vừa được phục vụ
Sushi nên ăn ngay khi vừa được phục vụ, lúc cơm trộn giấm còn ấm và cá vừa được đặt lên trên. Chỉ vài phút sau, miếng sushi sẽ không còn như lúc vừa làm.
Các món khác cũng nên dùng ngay khi được mang ra.
Đĩa sashimi tại Kasen
Khi mang ra bàn, sashimi đã có đủ sốt và các nguyên liệu ăn kèm. Việc sơ chế và cắt cá được làm trong bếp.
Cứ hỏi đầu bếp
Muốn biết thêm về món ăn hay cách chế biến, bạn cứ hỏi. Đầu bếp sẽ giải thích trong bữa ăn.
Tạm gác điện thoại và những việc đang bận tâm, dành thời gian cho món ăn và cuộc trò chuyện tại bàn.
Đặt bàn
Xem các trải nghiệm và mức giá, rồi gửi ngày, giờ và số khách muốn đặt hoặc gọi 0899 855 101. Kasen sẽ liên hệ lại để xác nhận.