Thực đơn · Premium
Omakase Premium
Khởi đầu cân bằng cho trải nghiệm Kasen.
Thực đơn
Mười lăm món tại quầy.
Thực đơn 15 món tại quầy, với nguyên liệu theo mùa: otsumami, sashimi, nigiri và một vài món chín theo washoku. Không có bò, nhum biển hay phần sashimi chuyên sâu như các thực đơn khác. Chỉ phục vụ tại quầy 10 chỗ, nơi từng món được chuẩn bị ngay trước mắt bạn.
Chỉ phục vụ tại quầy — Premium không áp dụng cho phòng riêng hoặc đặt trọn quầy.