Trải nghiệm
Mười lăm món theo mùa.
Mười lăm món được lựa chọn theo nguyên liệu tốt nhất trong tuần, không giới hạn ở một nguồn gốc — hải sản và nông sản mùa vụ được tuyển chọn từ khắp nơi trên thế giới. Đầu bếp chọn 15 món theo nguyên liệu có trong ngày; không có danh sách món cố định. Phục vụ tại quầy, phòng riêng, và đặt trọn quầy.