Fine dining Nhật Bản tại Kasen
Bữa ăn do đầu bếp lựa chọn
Kasen phục vụ omakase: khách giao việc chọn món cho đầu bếp. Bữa ăn có sashimi, sushi và các món chín theo công thức riêng của bếp trưởng.
Đầu bếp nêm nếm từng món trước khi mang ra, phục vụ lần lượt để khách dùng ngay.
Từ khai vị đến món chín
Otsumami mở đầu bữa ăn bằng những món khai vị nhẹ. Tiếp đến là sashimi với nguyên liệu địa phương và sốt riêng, rồi sushi với cá đã ủ và cơm trộn giấm còn ấm.
Sau sushi là các món chín dựa trên washoku, ẩm thực truyền thống Nhật Bản. Bếp trưởng tự phát triển công thức cho những món này. Súp miso được nấu ngay trước khi phục vụ; món tráng miệng nhẹ được dọn sau cùng.
Ẩm thực Nhật theo cách Kasen
Kasen làm omakase dựa trên truyền thống Nhật Bản, kết hợp kinh nghiệm và ảnh hưởng từ Los Angeles, Hàn Quốc, Sài Gòn. Mỗi món đều được bếp trưởng lên ý tưởng, từ nước sốt cho sashimi đến công thức các món chín.
Trò chuyện cùng đầu bếp
Có thắc mắc về món ăn, bạn cứ hỏi. Cuộc trò chuyện giữa đầu bếp và khách là một phần của bữa omakase.
Tạm gác điện thoại và những việc đang bận tâm, dành thời gian cho món ăn và người đi cùng.
Đặt bàn tại Kasen
Xem các trải nghiệm và mức giá, rồi gửi ngày, giờ và số khách muốn đặt. Bạn cũng có thể gọi 0899 855 101. Kasen sẽ liên hệ lại để xác nhận.
Đặt bàn
Đặt bàn omakase tại Kasen.
Chọn ngày, giờ đến và chỗ ngồi bên dưới. Đội ngũ Kasen sẽ liên hệ để xác nhận chỗ.
Đặt bàn hôm nay? Gọi 0899 855 101
Đã gửi yêu cầu đặt bàn
Cảm ơn quý khách. Kasen đã nhận được yêu cầu. Quý khách không cần gửi lại.
Bước tiếp theo
Kasen sẽ liên hệ để xác nhận tình trạng chỗ ngồi và thông tin đặt bàn.
Đặt bàn chưa được xác nhận. Quý khách vui lòng chờ xác nhận từ Kasen.
Cần thay đổi yêu cầu hoặc đặt bàn cho hôm nay? Vui lòng gọi 0899 855 101.